宝宝6个月后，可以在辅食中添加核桃油。
核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，适量食用可以为宝宝补充营养。宝宝6个月后，消化系统逐渐发育完善，可以开始添加辅食，此时可以在辅食中添加核桃油，以增加食物的口感和营养价值。
需要注意的是，核桃油的添加量应逐渐增加，避免过量食用。同时，应选择质量可靠的核桃油，并注意保存方式，以保证其营养成分和品质。
此外，对于宝宝的饮食，应保持多样化，除了添加核桃油外，还应适量添加其他蔬菜、水果、肉类等食物，以保证宝宝摄入足够的营养物质。如果宝宝对核桃油或其他食物过敏，应避免食用。
总之，宝宝6个月后可以适量食用核桃油，但应注意添加量和保存方式，并保持饮食的多样化。如有任何不适，应及时就医。