喝酒吃头孢后可能会出现双硫仑样反应，严重时可能会危及生命。如果不小心喝酒吃了头孢，应采取以下措施缓解：
1.立即停止饮酒，不要再继续喝酒。
2.催吐：如果喝酒时间较短，可以用手指或压舌板刺激咽喉部，引起呕吐反射，将胃内的酒精和头孢呕吐出来，减少吸收。
3.多喝水：可以促进酒精和头孢的代谢，减少其在体内的吸收和蓄积。
4.密切观察病情：喝酒吃头孢后，要密切观察自己的症状，如果出现头痛、恶心、呕吐、心慌、呼吸困难等不适症状，应立即就医。
5.就医治疗：如果症状比较严重，如出现休克、呼吸衰竭等，应立即拨打120急救电话，或前往医院急诊科就诊，进行洗胃、导泻、吸氧等治疗。
需要注意的是，以上措施只能缓解症状，不能完全消除酒精和头孢对身体的影响。因此，在服用头孢类药物期间，应严格避免饮酒，同时也要避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。如果需要使用其他药物，应咨询医生或药师，避免发生药物相互作用。