肚子饿了会叫的原因主要与饥饿时胃肠的蠕动和消化液的分泌有关。以下是从医疗和健康角度分析的原因：
1.胃肠蠕动：当胃中的食物被消化完后，胃会开始收缩，将胃中的内容物排入十二指肠，这个过程会引起胃肠蠕动，产生咕咕的声音。
2.消化液分泌：饥饿时，身体会分泌更多的消化液，包括胃酸、胃蛋白酶等，这些消化液会刺激胃肠道，引起肠鸣音亢进，从而产生肚子叫的声音。
3.饮食习惯：有些人可能在饥饿时会吃一些容易产生气体的食物，如豆类、洋葱、大蒜等，这些食物在消化过程中会产生气体，导致肚子叫的声音更加明显。
4.疾病因素：某些疾病也可能导致肚子饿了会叫，如胃炎、胃溃疡、肠炎等，这些疾病会导致胃肠道功能紊乱，引起肠鸣音亢进。
总之，肚子饿了会叫是一种正常的生理现象，但如果肚子叫的声音过于频繁或响亮，或者伴有其他不适症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，可能是身体出现了问题，需要及时就医。