吃辣全身痒，可能与以下原因有关：
1.过敏反应：辣椒中的辣味成分可能刺激皮肤，引发过敏反应，导致瘙痒。
2.血液循环加速：吃辣会使身体血液循环加快，可能导致皮肤瘙痒。
3.神经刺激：辣椒中的成分可能刺激神经末梢，引起瘙痒感。
以下是一些缓解方法：
1.停止食用辣食：避免继续食用辣椒，以免症状加重。
2.多喝水：有助于促进身体代谢，缓解不适。
3.清洗皮肤：用温水清洗身体，去除皮肤表面的辣椒成分。
4.冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在瘙痒的部位，减轻瘙痒感。
5.药物治疗：如果瘙痒严重，可以使用抗过敏药物，如氯雷他定、扑尔敏等。
需要注意的是，如果症状持续不缓解或出现其他不适，建议及时就医。此外，对于容易过敏的人群，应尽量避免食用辛辣食物。如果不确定某种食物是否会引发过敏，可以先少量尝试，观察身体反应。