老人手脚水肿可能由多种原因引起，以下是一些常见的原因和建议：
1.心脏问题：心脏功能下降可能导致血液循环不畅，液体潴留在身体组织中，引起手脚水肿。此外，心脏疾病还可能伴有其他症状，如呼吸困难、乏力等。如果老人有心脏病史或出现其他相关症状，应及时就医，进行心电图、超声心动图等检查，以确定具体原因并接受相应治疗。
2.肾脏问题：肾脏是排除体内多余水分和废物的重要器官。肾脏疾病如肾炎、肾衰竭等可能导致水分排泄障碍，引起水肿。此外，还可能伴有尿液异常、高血压等症状。建议及时就医，进行肾功能检查、尿常规等检查，以明确诊断并采取相应治疗措施。
3.肝脏问题：肝脏疾病如肝硬化可能导致白蛋白合成减少，引起胶体渗透压降低，进而导致水肿。此外，还可能伴有黄疸、乏力等症状。就医进行肝功能检查、腹部超声等检查，以确定原因并接受治疗。
4.营养不良：缺乏蛋白质、维生素B1等营养素可能导致水肿。调整饮食，增加富含优质蛋白质、维生素B1的食物摄入，如肉类、鱼类、蛋类、豆类、谷类等。
5.药物副作用：某些药物可能引起水肿，如降压药、抗抑郁药等。如果老人正在服用某些药物，可咨询医生是否需要调整药物剂量或更换其他药物。
6.其他原因：内分泌失调、淋巴系统问题、关节炎等也可能导致手脚水肿。
如果老人出现手脚水肿，建议及时就医，进行全面的身体检查，以确定具体原因。同时，可采取以下措施缓解症状：
1.抬高患肢：将手脚抬高，高于心脏水平，有助于促进血液回流，减轻水肿。
2.避免长时间站立或坐着：适当活动，促进血液循环。
3.低盐饮食：减少盐分摄入，有助于减轻水肿。
4.穿着舒适的鞋子和袜子：避免过紧的鞋子和袜子，影响血液循环。
需要注意的是，老年人身体机能下降，对健康问题的反应可能不明显。因此，家人应密切关注老人的身体状况，如有异常及时就医。同时，老人也应保持健康的生活方式，如适量运动、合理饮食、定期体检等，以预防和控制水肿等健康问题。