不会中毒，但可能会引起不适。
自热火锅加热包的主要成分是生石灰，遇水后会产生化学反应并释放大量热量，但通常情况下，加热包中的水不会直接与食物接触。如果加热包的水溢到了食物里，可能会导致食物口感不佳，但一般不会引起中毒。
然而，生石灰在消化过程中会释放出一定量的热量，如果误食了含有加热包水的食物，可能会导致口腔和胃肠道黏膜烫伤，引起不适。此外，如果加热包中的水受到了污染，可能会含有有害物质，误食后会对健康造成影响。
因此，在使用自热火锅时，应注意按照说明书的要求操作，避免加热包中的水与食物接触。如果不小心误食了含有加热包水的食物，应立即停止食用，并饮用适量的清水或牛奶，以稀释有害物质。如果出现不适症状，如口腔或胃肠道疼痛、呕吐、腹泻等，应及时就医。