舌头后有红色凸起肉粒，可能是以下原因引起：
1.轮廓乳头：轮廓乳头位于舌后1/3处，体积较大，呈轮状，有味蕾，感受味觉。当轮廓乳头发生炎症时，可导致舌后有红色凸起肉粒，伴有疼痛、灼热感等症状。
2.舌扁桃体：舌扁桃体位于舌根部，呈颗粒状，为咽淋巴内环的组成部分。当舌扁桃体发生炎症时，可导致舌后有红色凸起肉粒，伴有咽痛、咽部异物感等症状。
3.舌根滤泡增生：舌根滤泡增生是一种常见的咽部疾病，可导致舌根部位出现散在的红色凸起肉粒，伴有咽部异物感、刺激性咳嗽等症状。
4.口腔尖锐湿疣：口腔尖锐湿疣是由人乳头瘤病毒（HPV）感染引起的一种疾病，可通过性接触传播。病变主要发生在口腔黏膜部位，表现为舌后有红色凸起肉粒，逐渐增大，可融合成菜花状或乳头状。
5.其他：舌头后有红色凸起肉粒还可能与舌部肿瘤、舌部良性肿瘤等有关。
如果发现舌头后有红色凸起肉粒，建议及时就医，明确诊断。如果是炎症引起的，可在医生的指导下使用抗生素进行治疗；如果是其他原因引起的，可根据具体情况进行相应的治疗。同时，应注意保持口腔清洁，避免食用辛辣、刺激性食物。