当脚磨破皮露肉冒水时，需要采取以下措施：
1.清洁伤口：使用生理盐水或双氧水冲洗伤口，去除杂质和细菌。
2.消毒处理：用碘伏或酒精消毒伤口周围皮肤。
3.覆盖伤口：使用无菌纱布或创可贴覆盖伤口，避免感染。
4.保持干燥：避免伤口沾水，保持伤口干燥。
5.注意观察：如果伤口出现红肿、疼痛、渗液增多等异常情况，应及时就医。
6.避免刺激：避免穿紧身鞋、高跟鞋，避免摩擦伤口。
7.饮食调整：多吃富含蛋白质、维生素C、E等营养物质的食物，促进伤口愈合。
特殊人群需要特别注意：
1.糖尿病患者：糖尿病患者由于血糖控制不佳，容易导致伤口感染和愈合缓慢。因此，糖尿病患者在处理伤口时，需要更加注意控制血糖，同时避免使用刺激性的药物和敷料。
2.免疫功能低下者：免疫功能低下者如艾滋病患者、接受免疫抑制剂治疗的患者等，容易感染细菌和病毒。因此，这些患者在处理伤口时，需要更加注意避免感染，同时及时就医治疗。
3.老年人：老年人由于皮肤变薄、弹性下降、血液循环不良等原因，容易导致伤口愈合缓慢。因此，老年人在处理伤口时，需要更加注意保持伤口清洁、干燥，同时避免长时间站立或行走。