吃生姜的功效与作用主要包括以下几个方面：
1.抗氧化：生姜中含有姜辣素等抗氧化物质，能够清除自由基，减轻氧化应激对身体的损害。
2.抗菌消炎：生姜具有抗菌、抗病毒的作用，能够抑制细菌和病毒的生长，缓解炎症反应。
3.促进消化：生姜可以刺激胃肠道蠕动，促进消化液分泌，帮助消化，缓解消化不良、胃胀等症状。
4.缓解呕吐：生姜中的姜烯酚等成分具有止呕作用，可用于缓解晕车、晕船等引起的呕吐症状。
5.缓解疼痛：生姜具有一定的镇痛作用，可用于缓解头痛、关节疼痛等。
6.调节血压：生姜中的某些成分可能对血压有一定的调节作用，有助于预防高血压。
7.提高免疫力：生姜中的营养成分有助于增强身体的抵抗力，提高免疫力。
8.其他作用：生姜还具有一定的利胆、镇静等作用。
需要注意的是，生姜虽然有诸多好处，但并非所有人都适合食用。以下人群应谨慎或避免食用生姜：
1.阴虚体质者：生姜性温，阴虚体质者（表现为手脚心发热、口干舌燥、盗汗等）食用生姜可能会加重症状。
2.肝炎患者：生姜会加重肝炎患者的病情，导致病情恶化。
3.口臭患者：生姜的刺激性气味可能会加重口臭。
4.服药期间：生姜可能会影响某些药物的疗效，在服药期间应避免食用生姜。
此外，食用生姜也应适量，过量食用可能会引起烧心、腹痛等不适症状。同时，生姜不能替代药物，如果身体有不适症状，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。