奶粉过期后不可以喝。
过期奶粉可能会发生变质，滋生大量细菌或霉菌，冲调性也会变差，影响口感。如果喝了过期奶粉，可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，还可能会导致过敏反应，严重的甚至会影响肝肾功能。对于免疫系统尚未发育成熟的婴幼儿来说，危害更大，可能会引起更严重的后果。
因此，为了保障身体健康，建议在保质期内饮用奶粉。如果奶粉已经过期，应该毫不犹豫地将其丢弃，不要因小失大。同时，在购买奶粉时，应该选择正规渠道，并注意查看保质期和生产日期，储存时也要注意保持干燥、阴凉、通风，避免阳光直射。
另外，对于特殊人群，如老人、孕妇、婴幼儿等，由于身体较为脆弱，对食品的要求更高，更应该注意食品的保质期和质量。在选择食品时，应该优先选择新鲜、营养丰富的食品，并遵循医生或营养师的建议，以保障身体健康。