纯牛奶是一种营养丰富的饮品，其蛋白质含量是衡量牛奶质量的重要指标之一。那么，纯牛奶蛋白质含量标准是什么呢？
根据中国国家标准《GB25190-2010食品安全国家标准灭菌乳》，纯牛奶的蛋白质含量应≥2.9%。这是最低标准，即市场上销售的纯牛奶蛋白质含量不得低于2.9%。
需要注意的是，不同品牌、不同类型的纯牛奶，其蛋白质含量可能会有所差异。此外，一些高端纯牛奶可能会通过添加乳清蛋白粉等方式来提高蛋白质含量。因此，在购买纯牛奶时，消费者可以查看产品标签上的营养成分表，了解其具体的蛋白质含量。
对于一些特殊人群，如儿童、老年人、孕妇等，蛋白质的需求量可能会更高。因此，在选择纯牛奶时，可以根据自身情况选择蛋白质含量较高的产品。
总之，纯牛奶蛋白质含量标准是≥2.9%，消费者在购买时可以查看产品标签，了解其具体的蛋白质含量。同时，对于特殊人群，可以选择蛋白质含量较高的产品。