虾和维生素C能同时食用吗？
不能。虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物，与维生素C反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”），吃多了便会危及人的生命。
需要注意的是，这里所说的“同时食用”是指吃虾的同时服用维生素C片或食用含有维生素C的食物，如果食用虾后几个小时再服用维生素C制剂，是不会产生砒霜中毒反应的。此外，海鲜产品内砷含量很低，即便吃海鲜的同时服用了维生素C，也不会导致“砒霜中毒”。但为了安全起见，建议大家在食用海鲜后，最好隔开2小时以上再服用维生素C制剂。
对于海鲜过敏的人来说，食用海鲜后更不能服用维生素C，以免引起过敏反应，导致呼吸困难、血压下降、腹痛腹泻等症状。此外，海鲜不宜与啤酒同时食用，因为海鲜在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成，对身体产生不利影响。
因此，建议在食用海鲜时，应注意食物搭配的禁忌，以避免对健康造成不利影响。