成人胃积食可以通过调整饮食、服用药物等方式进行缓解，具体如下：
1.调整饮食：
适量饮水：在胃积食的情况下，适量饮水可以帮助消化，缓解不适症状。
多吃蔬果：蔬菜和水果富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
避免油腻：避免食用油腻、高脂肪、高蛋白的食物，这些食物难以消化，容易加重胃积食的症状。
少吃多餐：避免一次进食过多，可以采取少吃多餐的方式，减轻胃部负担。
2.服用药物：
促胃肠动力药：如多潘立酮、莫沙必利等，可以增强胃肠道蠕动，促进胃排空，缓解胃积食的症状。
消化酶制剂：如胰酶肠溶胶囊、复方消化酶等，可以补充消化酶，帮助消化食物。
中成药：如保和丸、大山楂丸等，具有消食化积、理气和胃的功效，可以缓解胃积食的症状。
需要注意的是，如果胃积食症状严重，如出现胃痛、呕吐、发热等症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，长期胃积食可能会导致胃炎、胃溃疡等疾病，因此在日常生活中，应注意保持良好的饮食习惯，避免过度进食和暴饮暴食。