啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料发酵酿造的酒精饮料，其功效与作用如下：
功效：啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，营养丰富，被称为“液体面包”。适量饮用啤酒可以开胃健脾、帮助消化。啤酒中含有酒精，能促进血液循环，通经活络。啤酒还可以作为药引，帮助药效发挥。
作用：啤酒可以缓解压力、消除疲劳。啤酒中的碳水化合物和蛋白质会转化为能量，被人体吸收，从而缓解压力、消除疲劳。啤酒可以促进新陈代谢，啤酒中的蛇麻子等成分有健胃消食的功效，能够促进人体的新陈代谢。
需要注意的是，啤酒虽然有一定的营养和功效，但过量饮用也会对健康造成危害，如增加肝脏负担、导致心血管疾病、影响生殖系统等。同时，啤酒也不适合所有人饮用，如酒精过敏者、孕妇、哺乳期妇女、儿童、驾驶员等。在饮用啤酒时，应注意适量饮用，不要与其他酒类或药物同时饮用，避免对身体造成损害。