C肽释放试验是一种评估胰岛β细胞功能的方法，其正常参考值因实验室和检测方法的不同而有所差异。一般来说，C肽释放试验的正常参考值如下：
1.空腹C肽水平：0.3~1.3μg/L。
2.口服葡萄糖后30分钟~1小时，C肽水平达到高峰，可为空腹的5~6倍。
3.口服葡萄糖后2小时，C肽水平恢复至空腹水平。
需要注意的是，C肽释放试验的结果需要结合临床症状、血糖水平等综合判断。如果C肽释放试验结果异常，可能提示胰岛β细胞功能受损，如1型糖尿病、2型糖尿病早期等。此外，某些疾病也可能影响C肽的释放，如胰腺炎、严重肝病等。
总之，C肽释放试验是评估胰岛β细胞功能的重要方法之一，但需要注意其局限性。在临床实践中，医生会根据具体情况选择合适的检查方法，并结合其他检查结果进行综合判断。