中医控制癌症复发和转移主要通过整体观念、辨证论治和调理机体三个方面，具体如下：
1.整体观念：中医认为癌症是全身性疾病的局部表现，治疗时应从整体出发，全面考虑患者的病情、体质、生活环境等因素，制定个性化的治疗方案。
2.辨证论治：中医根据癌症患者的症状、体征、舌苔、脉象等进行辨证论治，将癌症分为多种证型，如肝郁气滞型、脾虚湿困型、气血两虚型等，并根据不同证型采用不同的治疗方法，如疏肝理气、健脾祛湿、益气养血等。
3.调理机体：中医还注重调理机体的气血、阴阳、脏腑等，提高机体的免疫力和抵抗力，从而达到控制癌症复发和转移的目的。常用的方法包括中药调理、针灸、按摩、食疗等。
需要注意的是，中医治疗癌症需要在专业医生的指导下进行，不能自行用药。同时，中医治疗癌症也不能替代西医治疗，患者应根据自身情况选择合适的治疗方法。