晚上喝酸奶是否容易长胖，主要取决于以下几个因素：
1.摄入量
酸奶本身的热量并不高，但如果在晚上摄入过多的酸奶，超过了身体的代谢需求，就可能会导致热量摄入过多，从而增加长胖的风险。
一般来说，每天饮用100-200克的酸奶是比较适宜的。
2.搭配的食物
晚上喝酸奶时，如果搭配了高热量、高脂肪的食物，如蛋糕、巧克力等，就会增加长胖的可能性。
相反，如果搭配了蔬菜、水果等低热量、高纤维的食物，就可以帮助控制体重。
3.个人的代谢情况
每个人的代谢率不同，这也会影响喝酸奶后是否容易长胖。
如果你的代谢率较高，能够及时消耗掉摄入的热量，那么喝酸奶就不容易长胖；如果你的代谢率较低，就需要注意控制摄入量。
4.饮用时间
喝酸奶的时间也会对体重产生影响。
如果在睡前喝酸奶，并且喝完后没有进行适当的运动，就可能会导致热量在体内堆积，增加长胖的风险。
综上所述，晚上喝酸奶本身不一定会导致长胖，但需要注意摄入量、搭配的食物、个人的代谢情况和饮用时间等因素。如果想要保持健康的体重，建议在晚上适量饮用酸奶，并搭配其他健康的食物，同时保持适当的运动。此外，还可以选择低糖、低脂的酸奶，以减少热量的摄入。