嘴角起泡泡的原因可能有以下几种：
1.口唇疱疹：由单纯疱疹病毒感染引起，常发生在嘴角、唇边等部位。初期表现为红斑、丘疹，很快会形成水疱，水疱破溃后会形成糜烂或溃疡，伴有疼痛和瘙痒感。
2.球菌性口炎：主要由金黄色葡萄球菌、链球菌等感染引起。常发生于体弱、高热或有慢性消耗性疾病的患者，口角区的皮肤与黏膜发生皲裂，口角发红、糜烂、结痂。
3.接触性口角炎：因接触某些物质引起，例如口红、牙膏、某些食物等。患者会出现口角部位的红斑、水肿、水疱、糜烂、渗出、结痂等症状。
4.营养不良性口角炎：维生素B2（核黄素）缺乏、营养不良等可导致口角炎，常双侧对称性发生。除了口角起泡，还可能伴有唇炎、舌炎等。
5.感染性口角炎：细菌、真菌等感染也可能导致口角炎，例如白色念珠菌感染。口角区会出现白色的分泌物，不易擦掉，强行擦掉后会出现潮红、出血的糜烂面。
6.其他原因：糖尿病、贫血、免疫功能低下等全身性疾病也可能引起口角炎，导致嘴角起泡泡。此外，长期服用某些药物，如抗癫痫药、免疫抑制剂等，也可能导致口角炎。
如果嘴角起泡泡，需要注意以下几点：
1.避免刺激：避免食用辛辣、刺激性食物，避免舔舐、搔抓口角部位，以免加重症状。
2.保持口角清洁：可以用温水清洗口角，然后涂抹抗生素软膏或抗病毒软膏。
3.补充维生素：多吃富含维生素B2的食物，如动物肝脏、牛奶、鸡蛋、豆类等，也可以口服维生素B2片。
4.治疗原发病：如果嘴角起泡泡是由于其他疾病引起的，需要积极治疗原发病，如控制感染、治疗糖尿病等。
5.就医诊治：如果症状严重或持续不愈，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，口角炎可能会影响进食和说话，给生活带来不便。在治疗过程中，要保持良好的口腔卫生，避免感染加重。同时，如果是由于药物引起的口角炎，应在医生的指导下调整用药。对于儿童和老年人等特殊人群，如果出现口角炎症状，应及时就医，以免延误病情。