脑梗导致的不能说话，在一定程度上是可以恢复的，但具体的恢复情况因人而异。
脑梗后不能说话，可能是由于脑部语言中枢受损所致。能否恢复以及恢复的程度，主要取决于梗死的部位、面积、治疗时机以及患者的基础健康状况等因素。
脑梗发生后，尽快就医并接受规范的治疗非常重要。治疗方法包括溶栓、取栓、抗血小板聚集、抗凝、神经保护、改善循环、康复训练等。早期治疗可以减轻脑部损伤，为语言功能的恢复创造条件。
在脑梗的恢复期，患者可以进行积极的康复训练，包括语言训练、吞咽训练、认知训练等。语言训练可以通过发音练习、词汇训练、语句训练等方式来帮助患者恢复语言能力。此外，心理支持和家庭的关爱也对患者的康复至关重要。
需要注意的是，脑梗后语言功能的恢复是一个渐进的过程，患者和家属要有耐心，坚持进行康复训练。同时，定期复查、控制危险因素（如高血压、糖尿病、高血脂等）、预防脑梗复发也是非常重要的。
如果脑梗后不能说话，建议及时就医，进行全面的评估和治疗，并在医生的指导下进行康复训练。