黑豆含嘌呤高吗

黑豆含嘌呤较高。

黑豆属于中嘌呤食物,每100克黑豆中含有嘌呤137.4毫克。在痛风急性发作期,患者应避免食用黑豆等嘌呤含量较高的食物,以免加重病情。在痛风缓解期,可少量食用黑豆,同时注意控制总热量及嘌呤的摄入。

除了黑豆,常见的中嘌呤食物还包括豌豆、黄豆、绿豆、红豆、菜花、西兰花、菠菜等。建议痛风患者及高尿酸血症患者避免食用动物内脏、海鲜等高嘌呤食物,多吃新鲜蔬菜、水果等碱性食物,多饮水,促进尿酸排泄。

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