枸杞麦冬泡水喝具有以下功效：
1.滋补肝肾：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，麦冬具有养阴润肺、清心除烦的作用，二者合用，可用于治疗肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软、遗精、消渴等症。
2.润肺止咳：麦冬能养阴润肺，治疗阴虚肺燥咳嗽、咯血、咽痛等症，与枸杞合用，可增强润肺止咳的功效。
3.养心安神：麦冬可清心除烦，养心安神，常用于治疗阴虚有热、心烦失眠等症，与枸杞同用，有助于改善睡眠质量。
4.提高免疫力：枸杞和麦冬中的多糖、氨基酸等成分具有提高免疫力的作用，常喝枸杞麦冬水，有助于增强身体的抵抗力。
5.延缓衰老：枸杞和麦冬中的抗氧化物质能清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用。
需要注意的是，枸杞麦冬泡水喝的功效有限，不能替代药物治疗疾病。如有不适症状，应及时就医，以免延误病情。此外，枸杞麦冬泡水喝的剂量应适量，不宜过量饮用，以免引起不适。