吃蒜后胃难受、烧心，可能是由于大蒜对胃黏膜的刺激引起的。以下是一些缓解不适的方法：
1.停止食用：立即停止食用大蒜或其他刺激性食物，以免加重症状。
2.饮食调整：
喝温水：可以缓解烧心的症状，帮助稀释胃酸。
吃面包：面包可以吸收胃酸，缓解烧心感。
喝牛奶：牛奶中的蛋白质可以中和胃酸，缓解不适。
3.药物治疗：
抗酸药：如铝碳酸镁、碳酸钙等，可以中和胃酸，缓解烧心症状。
胃黏膜保护剂：如硫糖铝、枸橼酸铋钾等，可以保护胃黏膜，促进愈合。
促胃肠动力药：如多潘立酮、莫沙必利等，可以促进胃肠蠕动，缓解症状。
4.其他方法：
休息：放松身体，减轻胃部不适。
按摩：轻轻按摩胃部，缓解疼痛和不适。
就医：如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医，以免延误病情。
需要注意的是，长期大量食用大蒜可能会对胃肠道造成刺激和损伤，尤其是对于本身就有胃肠道疾病的人群。因此，建议适量食用大蒜，并注意饮食健康。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。