龟头上面有白色的颗粒而且很臭，可能是由以下原因引起的：
1.包皮过长或包茎：包皮过长或包茎时，龟头无法完全暴露，皮脂和尿液会在包皮内积聚，形成白色的颗粒，并伴有异味。
2.龟头炎：龟头受到感染、刺激或损伤时，会发生炎症，导致龟头出现红肿、疼痛、瘙痒、白色颗粒等症状。
3.尖锐湿疣：这是一种由人乳头瘤病毒（HPV）感染引起的性传播疾病，龟头或冠状沟处会出现菜花状、乳头状的赘生物，伴有恶臭。
4.生殖器疱疹：由单纯疱疹病毒（HSV）感染引起，龟头或冠状沟处会出现水疱、溃疡，伴有疼痛和瘙痒，水疱破裂后会形成糜烂面，有脓性分泌物。
5.其他原因：如皮脂腺异位症、珍珠状阴茎丘疹等，也可能导致龟头出现白色颗粒，但通常无明显异味。
需要注意的是，以上只是一些可能的原因，具体情况需要通过医生的检查和诊断来确定。如果发现龟头有白色颗粒且很臭，应及时就医，进行相关检查，以便明确病因，并采取相应的治疗措施。
对于以下特殊人群，需要特别关注：
1.儿童：如果儿童龟头出现白色颗粒，可能是包茎或龟头炎引起的，需要及时就医，以免影响生殖健康。
2.成年人：如果龟头白色颗粒伴有其他症状，如尿频、尿急、尿痛、性交疼痛等，可能是泌尿系统感染或性传播疾病引起的，应及时就医，进行全面的检查和治疗。
3.免疫功能低下者：如艾滋病患者、接受免疫抑制剂治疗的患者等，容易感染HPV等病毒，导致龟头出现尖锐湿疣等病变，应特别注意龟头的清洁和保护，定期就医检查。
总之，龟头上面有白色的颗粒而且很臭是一种异常情况，需要引起重视。及时就医，明确诊断，采取适当的治疗措施，是保护生殖健康的关键。同时，保持良好的个人卫生习惯，避免不洁性行为，也是预防龟头疾病的重要措施。