纯牛奶配香蕉一般不会中毒，但也不建议过量同食。
纯牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙等营养成分；香蕉是一种常见的水果，含有维生素、膳食纤维等营养物质。从营养角度来看，纯牛奶和香蕉之间没有明显的相克反应，一起食用通常是安全的。
然而，需要注意的是，香蕉中含有一定量的鞣酸，过量食用可能会对健康产生不利影响。此外，纯牛奶中的蛋白质在酸性环境下可能会发生沉淀，影响蛋白质的吸收。
因此，为了保证营养均衡和健康，建议适量食用纯牛奶配香蕉。一般来说，每天食用1-2根香蕉，搭配250-500毫升纯牛奶是比较适宜的。同时，还应注意饮食的多样性，摄入其他富含营养的食物，以满足身体的各种需求。
如果食用纯牛奶配香蕉后出现不适症状，如腹痛、腹泻等，应及时停止食用，并寻求医生的帮助。此外，对于某些特殊人群，如乳糖不耐受者、过敏体质者等，可能对纯牛奶或香蕉中的成分过敏，应避免食用。如果有任何健康问题或饮食限制，建议在食用前咨询医生或专业的营养师。