中药苍术具有燥湿健脾、祛风散寒、明目等功效，以下是对其功效与作用的具体分析：
1.燥湿健脾：苍术苦温燥湿，主要用于治疗湿阻中焦证，对脾失健运而湿邪内生所致的脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力等症状有明显疗效。
2.祛风散寒：苍术辛香发散，能祛风散寒除湿，可用于治疗外感风寒夹湿所致的恶寒发热、头痛身重、无汗、舌苔白腻等症状。
3.明目：苍术既能燥湿健脾，又能养肝明目，可用于治疗夜盲症及眼目昏涩。
需要注意的是，血虚怯弱及七情不遂者慎用苍术。孕妇、儿童及年老体弱者，应在医生的指导下使用。此外，苍术不宜与桃、李、菘菜、雀肉、青鱼等同服。