酒渣鼻能否根治，需要根据具体情况来判断。目前酒渣鼻的治疗方法主要包括一般治疗、药物治疗、物理和手术治疗等，对于部分患者可以达到临床治愈，但也有部分患者可能会复发。
一般治疗主要是调整生活方式，包括避免饮酒、避免食用辛辣刺激性食物、避免日晒、保持皮肤清洁等。
药物治疗包括外用药物和口服药物。外用药物如甲硝唑凝胶、壬二酸乳膏等，可以减轻炎症和红斑。口服药物如抗生素、异维A酸等，可以调节皮脂分泌、抑制痤疮丙酸杆菌生长。
物理和手术治疗主要适用于病情较为严重的患者，如激光治疗、光动力疗法、切割术等。
需要注意的是，酒渣鼻的治疗需要长期坚持，并且在治疗过程中需要注意皮肤护理，避免病情加重。此外，酒渣鼻的复发率较高，患者需要注意预防和控制，如避免诱因、保持皮肤清洁、定期复诊等。
对于孕妇和哺乳期妇女，治疗酒渣鼻需要特别谨慎。一些药物可能对胎儿或婴儿有潜在风险，因此在使用任何药物之前，应咨询医生的建议。医生会根据具体情况权衡利弊，并选择最安全的治疗方案。
对于儿童患者，酒渣鼻的治疗方法与成人相似，但需要注意药物的剂量和使用频率。医生会根据患儿的年龄、体重和病情来调整治疗方案。
对于老年人患者，由于身体机能下降，治疗酒渣鼻可能需要更长的时间和更密切的监测。此外，老年人可能同时患有其他疾病，如心血管疾病、糖尿病等，这也会影响治疗方案的选择。
总之，酒渣鼻可以通过综合治疗得到控制和缓解，但根治的难度较大。患者需要积极配合医生的治疗，注意皮肤护理，避免诱因，以减少复发的风险。同时，定期复诊也非常重要，以便医生及时调整治疗方案。