抗原体和抗体的区别在于：
抗原体是指能够被免疫系统识别的外来物质，如细菌、病毒、花粉等。抗体则是由免疫系统产生的蛋白质，能够特异性地识别和结合抗原体。
一、抗原体
1.定义
抗原体是指能够被免疫系统识别的外来物质。
2.种类
(1)天然抗原体：来自于外界环境的各种生物分子，如细菌、病毒、花粉等。
(2)自身抗原体：人体自身的组织或细胞，在某些情况下也会被免疫系统视为抗原体，引发自身免疫反应。
3.作用
抗原体能够激活免疫系统，引发免疫反应，包括体液免疫和细胞免疫。
二、抗体
1.定义
抗体是由免疫系统产生的蛋白质，能够特异性地识别和结合抗原体。
2.产生
抗体是由B细胞受到抗原刺激后增殖分化而成的浆细胞分泌产生的。
3.作用
(1)中和作用：抗体可以与抗原体结合，阻止其进入细胞或进一步感染。
(2)调理作用：抗体可以增强吞噬细胞对病原体的吞噬和清除。
(3)激活补体系统：抗体可以激活补体系统，进一步增强免疫反应。
综上所述，抗原体是外来物质，抗体是免疫系统产生的蛋白质，两者之间的特异性结合是免疫反应的基础。