晚上能喝红糖姜水，但要注意适量。
红糖姜水是一种传统的饮品，具有驱寒暖胃、缓解痛经等功效。一般来说，晚上喝红糖姜水不会对身体造成太大影响，但需要注意以下几点：
1.控制饮用量：红糖姜水含有一定的糖分，过量饮用可能会导致血糖升高、龋齿等问题。因此，晚上喝红糖姜水时要适量，不要过量饮用。
2.避免睡前饮用：红糖姜水具有一定的兴奋作用，睡前饮用可能会影响睡眠质量。因此，建议在睡前1-2小时之前饮用红糖姜水。
3.特殊人群需谨慎：糖尿病患者、胃溃疡患者等特殊人群应避免饮用红糖姜水，以免加重病情。
总之，晚上能喝红糖姜水，但要注意适量，避免睡前饮用。同时，对于特殊人群，应在医生的指导下饮用。