误食打过农药的蔬菜可能会对健康造成潜在影响，但具体情况取决于误食的量、蔬菜上农药的种类和浓度，以及个人的身体状况。以下是一些建议：
1.观察身体症状：密切关注自己的身体状况，包括是否出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、乏力等症状。如果出现这些症状，尤其是严重或持续不缓解的症状，应立即就医。
2.催吐：如果误食的时间较短，可以尝试催吐。可以用手指或勺子刺激舌根，引起呕吐反应。但请注意，对于儿童或意识不清的人，不应进行催吐。
3.大量饮水：喝大量的水可以帮助稀释农药，并促进其排出体外。但不要过度饮水，以免引起不适。
4.尽快就医：如果症状严重或出现异常，应尽快就医。医生会根据具体情况进行评估，并采取相应的治疗措施，可能包括洗胃、灌肠、药物治疗等。
5.告知医生实情：在就医时，务必告知医生实情，包括误食农药的情况、蔬菜的种类和摄入量等，以便医生做出正确的诊断和治疗。
需要注意的是，农药中毒的症状可能会在误食后数小时至数天内出现，因此即使在短期内没有症状，也应密切观察身体变化，并按照医生的建议进行后续的治疗和随访。此外，为了预防农药中毒，应注意以下几点：
1.正确储存和处理农药，避免误食。
2.清洗蔬菜时要彻底，去除表面的农药残留。
3.避免食用未成熟的蔬菜，尤其是在农药使用高峰期。
4.教育儿童不要接触和误食农药。
总之，误食打过农药的蔬菜可能会对健康造成潜在影响，但具体情况因人而异。如果误食后出现不适症状，应及时就医，并采取相应的措施。同时，要注意预防农药中毒，正确储存和处理农药，确保食品安全。