宝宝流口水下巴有红疹，家长可以通过以下方法进行处理：
1.及时清理口水：宝宝流口水后，家长应及时用柔软的毛巾或纸巾轻轻蘸干口水，避免口水长时间刺激皮肤。
2.保持皮肤干爽：给宝宝勤换口水巾，保持下巴皮肤干爽。
3.涂抹护肤霜：在宝宝下巴红疹处涂抹适量的护肤霜，如凡士林、氧化锌软膏等，以保护皮肤。
4.避免摩擦：给宝宝选择柔软、舒适的衣物，避免摩擦下巴皮肤。
5.调整饮食：如果宝宝已经开始添加辅食，可以适当调整饮食，减少刺激性食物的摄入。
6.就医治疗：如果红疹严重、破皮或出现感染症状，应及时就医，医生可能会开具外用药物进行治疗。
需要注意的是，宝宝流口水是正常的生理现象，但家长应注意及时清理口水，保持皮肤干爽，避免红疹加重。如果红疹持续不愈或出现感染症状，应及时就医。