1—3岁儿童饮食，总的来说，食物种类应逐渐多样化，奶量保证在500ml左右，以谷类为主，多吃蔬菜、水果，适量摄入肉、禽、鱼、蛋等动物性食物。
具体而言，1岁后，奶类可作为加餐提供，继续给予母乳喂养或配方奶，让孩子逐渐适应和习惯成人固体食物，为以后过渡到以谷类为主的膳食模式奠定基础。在制作辅食时，应尽可能将食物切碎煮烂，易于孩子咀嚼、消化。1岁—2岁的孩子，每天需保证500ml奶量，一个鸡蛋，50g—75g肉禽鱼，50g—100g谷类，25g—50g蔬菜，25g—50g水果。2岁—3岁的孩子，奶量约为400ml—500ml，鸡蛋1个，肉类50g—75g，谷类100g—150g，蔬菜100g—200g，水果50g—100g。
需要注意的是，孩子的饮食应单独制作，少加盐、糖及各种调味品，但需注意食物的色香味，以提高孩子的食欲。同时，应让孩子养成自己用勺子吃饭的习惯，避免追着喂饭，鼓励孩子自己进食，以增加孩子进食的兴趣。