吃红色火龙果后，尿可能会变红。
这是因为红色火龙果含有天然色素，这种色素无法被人体完全吸收，会通过尿液或粪便排出体外。如果食用过多，尿液中的色素含量就会增加，导致尿液变红。这种现象是正常的，通常在停止食用后1-2天内会自然消失。
需要注意的是，红色火龙果引起的尿液变红与血尿是不同的。血尿通常是由于泌尿系统疾病引起的，如尿道炎、膀胱炎、肾炎等，尿液颜色可能会呈现红色、棕色或酱油色，同时还可能伴有尿频、尿急、尿痛等症状。如果出现血尿，应及时就医，进行相关检查和治疗。
此外，以下人群在食用红色火龙果时需要特别注意：
过敏体质者：红色火龙果可能引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。如果有过敏史，应避免食用。
糖尿病患者：红色火龙果含有一定量的糖分，糖尿病患者应适量食用，以免血糖升高。
胃肠道不适者：红色火龙果具有润肠通便的作用，胃肠道不适者食用后可能会加重症状。
总之，吃红色火龙果后尿变红是一种正常的生理现象，但如果同时伴有其他不适症状，应及时就医，以便明确原因，进行针对性治疗。