以下是十大清热解毒的食物：
1.苦瓜：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等有一定的作用。
2.绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
3.芹菜：芹菜具有平肝清热、除烦消肿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些。
4.蒲公英：蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
5.鱼腥草：鱼腥草具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。鱼腥草性较耐寒，地下茎越冬，次年春季萌发出苗。鱼腥草洗净，用开水略烫，加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品服食。
6.穿心莲：穿心莲具有清热解毒、凉血、消肿、燥湿的功效。穿心莲能够清热解毒，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉，虚寒体质及容易腹泻的人应慎食。
7.荷叶：荷叶具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的功效。荷叶的食用方法有很多，比如荷叶粥、荷叶茶、荷叶饭等。
8.冬瓜：冬瓜具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。
9.马齿苋：马齿苋具有清热解毒、散血消肿的功效。马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。
10.苦菜：苦菜具有清热解毒、凉血止血的功效。苦菜的食用方法有很多，比如苦菜汤、苦菜粥、凉拌苦菜等。