胃烧心时可以吃一些碱性食物、富含维生素C的食物和易于消化的食物来缓解症状，以下是具体介绍：
1.碱性食物：烧心是由于胃酸反流刺激食管所致，而碱性食物可以中和胃酸，缓解烧心症状。常见的碱性食物包括苏打饼干、馒头、面条等。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以促进胃黏膜的修复，缓解烧心症状。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
3.易于消化的食物：烧心时应避免食用难以消化的食物，以免加重症状。易于消化的食物包括米粥、面条、面包、鸡肉等。
需要注意的是，食物只能缓解烧心症状，不能根治烧心。如果烧心症状严重或持续时间较长，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。