一、明确长胡子的可能原因及处理原则
12岁女孩长胡子可能与体内雄激素水平相对升高有关，需先明确原因，可能涉及内分泌等多方面因素。一般不建议自行通过饮食随意去掉，而是应先就医检查。
二、可能的医学检查及后续处理
1.内分泌检查：需要带女孩到医院儿科或内分泌科就诊，进行激素水平检测，如性激素六项等检查，以明确是否存在雄激素水平异常等内分泌问题。若存在内分泌疾病，需根据具体疾病进行相应治疗，而不是单纯依靠饮食。
2.其他检查：可能还会进行B超等检查，排查是否存在肾上腺等部位的病变影响激素分泌。
三、饮食方面的注意事项及建议
1.均衡饮食：保证女孩摄入多样化的食物，包括谷类、蔬菜水果、肉蛋奶等。例如，多吃富含维生素的新鲜蔬菜（如菠菜、西兰花等）和水果（如苹果、橙子等），蔬菜和水果中含有的多种维生素等营养成分有助于维持身体正常的代谢功能。但要注意，单纯靠某一种或几种食物并不能直接去掉胡子，饮食只是整体健康管理的一部分。
2.控制可能含激素食物的摄入：避免让女孩过多食用可能含有激素的食物，如一些反季节的蔬菜水果、含有激素的肉类等。因为过多摄入这类食物可能会影响体内激素平衡，但这也只是整体健康管理中的一个方面，不能替代医学检查和正规治疗。
四、特殊人群（12岁女孩）的温馨提示
12岁女孩处于生长发育阶段，长胡子情况需谨慎对待。应及时带孩子就医，由专业医生进行评估和处理，家长不要自行给孩子使用一些没有科学依据的方法来处理长胡子问题，以免延误病情或对孩子身体造成不良影响。要遵循儿科安全护理原则，以孩子的健康和安全为首要考虑，通过正规的医疗途径来解决可能存在的内分泌等方面的问题。