西洋参具有多种功效与作用，适合以下人群：
1.工作压力大、易疲劳者：西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2.免疫力低下者：西洋参中的多糖等成分有助于增强免疫细胞的活性，提高免疫力。
3.高血糖患者：西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
4.心脑血管疾病患者：西洋参中的有效成分可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
5.需放疗、化疗者：西洋参有助于抑制癌细胞的生长，提高机体免疫力，可减轻放疗、化疗的副作用。