海参的功效与作用主要包括以下几个方面：
1.提高免疫力：海参中含有丰富的酸性粘多糖和海参皂甙，具有显著的抗疲劳、抗辐射、提高免疫力的作用。
2.延缓衰老：海参中的胶原蛋白、精氨酸、硫酸软骨素等活性物质，能有效锁住皮肤水分，使皮肤保持弹性，从而延缓衰老。
3.调节血脂：海参中的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有降低血脂、预防心血管疾病的作用。
4.改善睡眠：海参中含有丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素，对改善睡眠有明显的作用。
5.促进生长发育：海参中富含的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸等是人体生长发育所必需的物质，有助于提高人体免疫力、抗疲劳、延缓衰老。
需要注意的是，海参虽然具有较高的营养价值和药用价值，但并不是所有人都适合食用。对于儿童、孕妇、哺乳期妇女以及患有某些疾病的人群，应在医生的指导下适量食用。此外，海参的品质和功效也与其生长环境、加工方式等因素密切相关。因此，在选择海参时，应选择正规渠道购买，并注意查看产品的质量检测报告。