晚上可以空腹喝豆浆，但需因人而异。
对于一般人群来说，晚上空腹喝豆浆是可以的。豆浆是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。空腹喝豆浆不会对健康造成太大影响，反而可以为身体提供一定的营养。
然而，对于一些特定人群来说，晚上空腹喝豆浆可能不太适合。例如：
胃肠功能较弱的人：豆浆中含有一定量的低聚糖，可能会引起胃肠胀气等不适症状。如果本身胃肠功能较弱，空腹喝豆浆可能会加重这些症状。
糖尿病患者：豆浆中含有一定量的碳水化合物，会升高血糖水平。糖尿病患者需要注意控制饮食，因此在晚上喝豆浆时需要考虑其对血糖的影响，并合理安排饮食。
对大豆过敏的人：对大豆过敏的人应避免喝豆浆，以免引起过敏反应。
此外，晚上喝豆浆的量也应适量控制，不宜过多。过量喝豆浆可能会导致腹胀、腹泻等不适症状。
除了上述注意事项外，还有一些强相关的信息可以拓展补充：
选择合适的豆浆：市场上有各种类型的豆浆，如原味豆浆、加糖豆浆等。在选择豆浆时，应尽量选择低糖或无糖的豆浆，以减少糖分的摄入。
搭配其他食物：空腹喝豆浆时，可以搭配一些其他食物一起食用，如面包、饼干等，以缓解豆浆对胃肠的刺激。
注意饮用时间：最好在晚餐后适量饮用豆浆，避免在睡前喝豆浆，以免影响睡眠。
总之，晚上是否可以空腹喝豆浆因人而异。一般人群可以适量饮用，但对于胃肠功能较弱、糖尿病患者或对大豆过敏的人来说，最好咨询医生或营养师的建议。同时，饮用豆浆时应注意适量，并选择合适的搭配食物。