菠萝过敏的症状主要包括以下几个方面：
1.消化系统症状：这是菠萝过敏最常见的症状之一。进食菠萝后，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这些症状可能是由于菠萝中的蛋白酶和酸性物质刺激胃肠道黏膜引起的。
2.皮肤症状：皮肤过敏反应也是菠萝过敏的常见症状之一。可能会出现皮肤瘙痒、红斑、风团等症状。严重的情况下，还可能出现水疱、渗出和肿胀等症状。
3.呼吸道症状：有些人可能会出现呼吸道过敏反应，如咳嗽、喘息、呼吸困难等。这些症状可能是由于过敏原刺激呼吸道黏膜引起的。
4.口腔症状：口腔过敏反应也是菠萝过敏的一种表现。可能会出现口腔瘙痒、肿胀、疼痛等症状。有些人还可能会出现舌头麻木、喉咙紧闭等症状。
5.其他症状：在严重的情况下，菠萝过敏还可能导致过敏性休克等严重后果。过敏性休克是一种危及生命的过敏反应，可能会出现血压下降、呼吸困难、意识丧失等症状。
需要注意的是，不同人对菠萝过敏的症状可能有所不同，有些人可能只出现轻微的症状，而有些人可能会出现严重的过敏反应。如果怀疑自己对菠萝过敏，应及时就医，并避免食用菠萝及其制品。