菠萝蜜过敏的症状因人而异，主要包括以下几个方面：
1.皮肤症状：嘴唇和脸部肿胀、皮肤瘙痒、出现红斑或皮疹。
2.消化系统症状：腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。
3.呼吸系统症状：喉咙痒、咳嗽、呼吸困难等。
4.心血管系统症状：心跳加快、血压下降等。
菠萝蜜过敏是由于人体对菠萝蜜中的某些蛋白质过敏引起的。这些蛋白质可能会激活免疫系统，导致过敏反应。治疗方法包括：
1.停止食用菠萝蜜及相关制品。
2.清洗口腔，以减少过敏原的残留。
3.症状轻微者，可口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，缓解症状。
4.症状严重者，如出现呼吸困难、休克等，应立即就医，进行抗过敏治疗，如注射肾上腺素等。
需要注意的是，过敏反应的严重程度因人而异，如果出现严重过敏反应，应及时就医，以免延误病情。