祛斑吃维生素C还是维生素E，需要根据个人情况来选择。
维生素C和维生素E都具有一定的抗氧化作用，在一定程度上可以帮助减少黑色素的形成，从而达到祛斑的效果。然而，它们的作用机制略有不同。
维生素C主要通过抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的合成。此外，维生素C还可以还原黑色素，使其更容易被排出体外。
维生素E则主要通过抗氧化作用，保护细胞膜免受自由基的损伤，从而减少黑色素的产生。
一般来说，维生素C和维生素E可以同时补充，以增强抗氧化效果。然而，对于祛斑而言，单纯依靠维生素补充剂可能效果有限。以下是一些其他建议：
防晒：阳光中的紫外线会刺激黑色素的生成，导致色斑加重。因此，无论是否服用维生素补充剂，都应做好防晒措施，避免长时间暴露在阳光下。
饮食调整：多摄入富含维生素C、维生素E和抗氧化剂的食物，如水果、蔬菜、坚果等，有助于提高皮肤的抗氧化能力。
生活习惯：保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、减少吸烟和饮酒等，对皮肤健康也非常重要。
专业治疗：如果色斑较为严重或顽固，可能需要寻求专业的医疗治疗，如激光祛斑、光子嫩肤等。
需要注意的是，维生素补充剂不能替代药物治疗。如果有祛斑的需求，建议在医生的指导下选择合适的治疗方法。此外，个体对维生素的需求和反应可能存在差异，因此在服用维生素补充剂之前，最好咨询医生或营养师的建议。