白参菌是一种珍贵的食药兼用菌，具有以下功效与作用：
1.滋补强壮：白参菌中含有丰富的营养成分，如多糖、蛋白质、维生素、矿物质等，能为身体提供所需的能量和营养，增强身体的抵抗力。
2.降血脂：白参菌中的多糖和三萜类化合物具有降低血脂的作用，有助于预防和改善心血管疾病。
3.抗氧化：白参菌中的多酚类化合物和维生素C、E等具有抗氧化作用，能清除自由基，延缓衰老，保护细胞免受氧化损伤。
4.抗肿瘤：白参菌中的多糖和三萜类化合物具有抗肿瘤作用，能抑制肿瘤细胞的生长和转移，提高免疫力，辅助治疗癌症。
5.调节免疫：白参菌能调节人体的免疫系统，增强免疫细胞的活性和功能，提高机体的免疫力，预防和治疗感染性疾病。
6.保护肝脏：白参菌中的多糖和三萜类化合物具有保护肝脏的作用，能减轻肝脏的损伤，促进肝细胞的修复和再生，预防和治疗肝脏疾病。
7.其他作用：白参菌还具有降血糖、抗炎、镇静、抗疲劳等作用。
总之，白参菌是一种非常有价值的食药兼用菌，具有多种功效与作用，对人体健康有很多好处。