每天晚上胃不舒服，可能与以下原因有关：
1.饮食因素：晚餐过饱、进食辛辣、油腻、刺激性食物或饮酒等，可导致胃内压力增加，引起胃部不适。
2.卧位因素：平卧位时，胃内容物易反流至食管，刺激食管和胃，引起烧心、反酸、胃胀等症状。
3.精神因素：长期精神紧张、焦虑、抑郁等，可导致大脑皮质功能紊乱，影响胃的正常蠕动和分泌，引起胃部不适。
4.胃部疾病：如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，可导致胃酸分泌过多，胃黏膜受损，引起胃部疼痛、胃胀、恶心、呕吐等症状。
5.其他因素：如药物副作用、胆囊疾病、心脏疾病等，也可引起胃部不适。
针对以上原因，可采取以下治疗方法：
1.调整饮食：晚餐应适量，避免过饱或过饥，避免进食辛辣、油腻、刺激性食物或饮酒等。
2.改变卧位：睡觉时可将床头抬高15~20厘米，可有效减少反流。
3.缓解精神压力：保持良好的心态，避免长期精神紧张、焦虑、抑郁等，可通过听音乐、运动、旅游等方式缓解压力。
4.治疗胃部疾病：如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，可在医生的指导下使用奥美拉唑、阿莫西林、甲硝唑等药物进行治疗。
5.治疗其他疾病：如胆囊疾病、心脏疾病等，应积极治疗原发病，以缓解胃部不适症状。
总之，引起每天晚上胃不舒服的原因较多，如症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。