银耳莲子百合汤是一道传统的中式甜品，具有多种营养价值和健康功效。以下是关于银耳莲子百合汤作用的详细介绍：
一、营养价值
1.银耳：银耳富含多糖、膳食纤维、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有润肺止咳、滋阴清热、润肠通便等功效。
2.莲子：莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、棉子糖、生物碱、黄酮类化合物等营养成分，具有养心安神、健脾止泻、益肾固精等功效。
3.百合：百合含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分，具有润肺止咳、清心安神、补中益气等功效。
二、健康功效
1.润肺止咳：银耳、莲子、百合均具有润肺止咳的功效，适合咳嗽、咳痰、气喘等症状的人群食用。
2.养心安神：莲子、百合具有养心安神的功效，适合失眠、多梦、心悸等症状的人群食用。
3.健脾止泻：莲子具有健脾止泻的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状的人群食用。
4.美容养颜：银耳富含多糖和胶原蛋白，具有滋润肌肤、美容养颜的功效，适合女性食用。
5.增强免疫力：银耳、莲子、百合等食材均含有丰富的营养成分，具有增强免疫力、提高身体抵抗力的功效。
三、适用人群
1.一般人群均可食用，尤其适合女性、老人、儿童、体弱者食用。
2.咳嗽、咳痰、气喘等症状的人群。
3.失眠、多梦、心悸等症状的人群。
4.脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状的人群。
5.想要美容养颜、增强免疫力的人群。
四、注意事项
1.银耳莲子百合汤虽然具有多种健康功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果患有疾病，应及时就医，遵医嘱进行治疗。
2.银耳莲子百合汤中含有一定的糖分，糖尿病患者应适量食用。
3.银耳莲子百合汤性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏的人群应避免食用。
4.银耳莲子百合汤中含有较多的膳食纤维，消化不良的人群应适量食用。
总之，银耳莲子百合汤是一道营养丰富、健康美味的中式甜品，具有多种营养价值和健康功效。但在食用时应注意适量，避免过量食用对身体造成不良影响。同时，银耳莲子百合汤并不能替代药物治疗疾病，如果患有疾病，应及时就医，遵医嘱进行治疗。