新型冠状病毒与SARS的区别主要体现在以下几个方面：
1.病原体：新型冠状病毒属于β属的冠状病毒，有包膜，颗粒呈圆形或椭圆形，常为多形性；SARS冠状病毒则是一种β属的冠状病毒，有包膜，颗粒呈圆形或椭圆形，直径60-140nm。
2.传播途径：新型冠状病毒主要通过呼吸道飞沫传播和密切接触传播，在相对封闭的环境中长时间暴露于高浓度气溶胶情况下存在经气溶胶传播的可能；SARS主要通过飞沫传播、接触传播和气溶胶传播。
3.流行特征：新型冠状病毒的流行特征与SARS不同，其传播速度更快，感染范围更广，潜伏期也更长。SARS的流行范围相对较小，主要集中在东亚地区。
4.临床表现：新型冠状病毒和SARS的临床表现也有所不同。新型冠状病毒感染的患者主要表现为发热、乏力、干咳等症状，部分患者可能会出现呼吸困难等症状；SARS感染的患者主要表现为发热、咳嗽、呼吸困难等症状，部分患者可能会出现急性呼吸窘迫综合征等严重并发症。
5.治疗方法：新型冠状病毒和SARS的治疗方法也有所不同。目前，针对新型冠状病毒感染的治疗主要包括抗病毒治疗、免疫治疗、对症治疗等；SARS的治疗主要包括抗病毒治疗、支持治疗等。
6.防控措施：新型冠状病毒和SARS的防控措施也有所不同。目前，针对新型冠状病毒感染的防控措施主要包括加强疫情监测、加强病例管理、加强医疗机构感染防控、加强公众宣传教育等；SARS的防控措施主要包括加强疫情监测、加强病例管理、加强医院感染防控、加强公众宣传教育等。