要判断婴儿是否不耐乳糖，可以通过以下方法：
1.观察症状：如果婴儿在食用含有乳糖的食物后，出现腹泻、腹胀、腹痛、呕吐等症状，可能是不耐乳糖。
2.粪便检查：可以通过粪便检查来确定婴儿是否有乳糖不耐受。
3.乳糖耐受试验：这是一种较为准确的方法，但需要在医生的指导下进行。
对于婴儿不耐乳糖的情况，可以采取以下解决方法：
1.选择低乳糖或无乳糖的配方奶：可以选择专门为乳糖不耐受婴儿设计的配方奶，这些配方奶中的乳糖已经被分解或减少，更容易被婴儿消化吸收。
2.补充乳糖酶：可以在婴儿食用含有乳糖的食物前，补充乳糖酶，帮助分解乳糖。
3.逐渐引入乳糖：可以逐渐增加婴儿食用含有乳糖食物的量，让婴儿的肠道逐渐适应乳糖。
4.调整饮食：如果婴儿已经添加了辅食，可以逐渐引入一些低乳糖的食物，如酸奶、奶酪等。
需要注意的是，每个婴儿的情况都不同，如果怀疑婴儿不耐乳糖，最好咨询医生的意见，以便制定最合适的解决方案。同时，如果婴儿出现严重的腹泻、呕吐等症状，应及时就医。