米粉和奶粉可以掺在一起吃，但需要根据宝宝的年龄和健康状况来决定。
对于6个月以下的婴儿，不建议将米粉和奶粉掺在一起吃。因为这个阶段的宝宝应该以母乳或配方奶为主，米粉只是作为辅食添加。如果宝宝对米粉不适应，可以逐渐增加米粉的量，但不要将其作为主要的营养来源。
对于6个月以上的婴儿，可以将米粉和奶粉掺在一起吃。但需要注意以下几点：
1.米粉和奶粉的比例：可以根据宝宝的口味和习惯来调整米粉和奶粉的比例，但一般来说，米粉的量不宜过多，以免影响宝宝的消化。
2.水温：冲调米粉和奶粉的水温应该适中，不宜过高或过低。过高的水温会破坏奶粉中的营养成分，过低的水温则无法将米粉冲调均匀。
3.搅拌均匀：将米粉和奶粉掺在一起后，应该搅拌均匀，以免出现结块或不均匀的情况。
4.观察宝宝的反应：在给宝宝添加新的食物时，应该密切观察宝宝的反应，如是否有过敏、消化不良等情况。如果出现异常，应该及时停止添加，并咨询医生的意见。
总之，米粉和奶粉可以掺在一起吃，但需要根据宝宝的年龄和健康状况来决定。在添加辅食的过程中，应该遵循循序渐进的原则，逐渐增加食物的种类和数量，以保证宝宝的营养需求。同时，应该注意观察宝宝的反应，如有不适，应该及时就医。