以下是8款药膳食疗法来保护视力：
1.猪肝羹：猪肝100克，鸡蛋两只，豆豉、葱白、食盐、味精适量。将猪肝切成片，放入开水中煮至半熟，捞出备用。然后将猪肝片与豆豉、葱白一起放入开水中煮沸，加入适量食盐、味精调味，再打入鸡蛋搅拌均匀即可。
2.枸杞粥：枸杞子20克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。
3.桑葚粥：桑葚30克，糯米60克，冰糖适量。将桑葚和糯米一起放入锅中，加入适量清水，煮成粥后加入冰糖调味即可。
4.炒胡萝卜丝：胡萝卜250克，葱丝、姜丝、盐、味精、花生油适量。先将胡萝卜洗净，切成细丝备用。然后在锅中加入适量花生油，烧热后放入葱丝、姜丝煸炒出香味，加入胡萝卜丝翻炒至熟，最后加入适量盐和味精调味即可。
5.核桃枣杞鸡蛋羹：核桃仁（微炒去皮）300克，红枣（去核）250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。
6.豆仁粳米八宝粥：赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖温食。
7.人参远志饮：人参10克，远志30克，共杵为末，每包8克，每次1包，沸水冲泡代茶饮，连服7～10天。
8.枸杞肉丝：枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋丝60克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。将猪瘦肉洗净，切丝；青笋洗净，切丝；枸杞洗净，单独装在碗内备用。将料酒、酱油、白砂糖、味精、精盐、湿淀粉，装在碗内，配成芡汁。炒锅烧热，放入猪油，投入肉丝、笋丝，烹入料酒，加入酱油、白砂糖、味精、精盐和少许清水，略烧沸后，用湿淀粉勾芡，再加入枸杞，翻炒几下，淋上麻油，即可起锅装盘，枸杞肉丝的做法简单，味道可口。
这些食疗方法可以通过不同的营养成分和功效，对保护视力起到一定的帮助。但需要注意的是，食疗不能替代医学治疗，如果已经出现视力问题，应及时就医。同时，保持良好的用眼习惯，如保持正确的读写姿势、控制用眼时间、定期休息等，也是保护视力的重要措施。