黄精泡水喝具有以下功效与作用：
1.抗疲劳：黄精中含有多种营养成分，能增强人体的抗疲劳能力，缓解疲劳症状。
2.降血糖：黄精中的有效成分能促进胰岛细胞的恢复，增加肝糖原的储备，从而起到降低血糖的作用。
3.延缓衰老：黄精泡水喝能提高超氧化物歧化酶（SOD）的活性，减少自由基对机体的损伤，从而起到延缓衰老的作用。
4.提高免疫力：黄精中的多糖、甾体皂苷等成分能增强机体的免疫力，提高抗病能力。
5.润肺止咳：黄精具有润肺止咳的作用，对肺虚燥咳、干咳少痰等症状有一定的缓解作用。
6.补肾益精：黄精具有补肾益精的作用，对肾虚精亏、腰膝酸软等症状有一定的改善作用。
需要注意的是，黄精泡水喝的功效与作用有限，不能替代药物治疗。如有身体不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。