多种维生素在饭后半小时到一小时吃最好，因为这个时间段肠胃的消化功能比较活跃，有利于维生素的吸收。但不同的维生素，吸收的时间和程度可能会有所不同，具体情况可以参考产品说明书或咨询医生。
此外，需要注意的是，虽然多种维生素对身体健康很重要，但也不能过量服用。过量服用维生素可能会导致一些不良反应，如恶心、呕吐、头痛、皮疹等。因此，在服用多种维生素之前，最好先咨询医生或营养师的建议，根据个人的身体状况和营养需求，选择合适的产品和剂量。
对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，服用多种维生素的时间和剂量可能会有所不同。因此，在服用之前，最好先咨询医生或营养师的建议，以确保安全有效。
总之，多种维生素在饭后半小时到一小时吃最好，但具体情况因人而异。在服用之前，最好先咨询医生或营养师的建议，以确保安全有效。